Baumchili 'Rocoto Canario' (Capsicum pubescens) Samen
- Exotische Anden-Schönheit mit gelben Früchten, lila Blüten und schwarzem Saatgut – eine Chili mit langer Geschichte
- Inhalt: Ca. 5 Samen
- Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft.
€ 4,99
Beschreibung
Die langlebige Chili aus den Hochlagen der Anden
Die Baumchili 'Rocoto Canario' (Capsicum pubescens) ist eine außergewöhnliche Chili-Sorte, die in ihrer Heimat seit Jahrtausenden geschätzt wird. Ursprünglich aus den Hochlagen Boliviens, Perus und Ecuadors stammend, war sie bereits im Inkareich weit verbreitet und gilt als eine der ältesten kultivierten Chiliarten Südamerikas. Ihren Namen verdankt sie der kanariengelben Farbe ihrer runden, saftigen Früchte, die im Inneren auffällig schwarze, harte Samen verbergen – ein unverwechselbares Merkmal dieser Art. Ebenso charakteristisch sind ihre zarten, lilafarbenen Blüten und die dicht behaarten Blätter und Stängel, die ihr auch den botanischen Artnamen „pubescens“ einbrachten. Unter idealen Bedingungen entwickelt die Rocoto Canario einen kräftigen, verholzenden Stamm, erreicht Höhen von bis zu 3–4 m und kann 10–15 Jahre alt werden.
In der Küche ist sie eine Spezialität: Die dickwandigen, aromatischen Schoten mit mittlerer bis hoher Schärfe werden am liebsten frisch verarbeitet, etwa zu pikanten Salsas, würzigen Saucen oder als gefüllte Delikatesse im peruanischen Nationalgericht „Rocoto relleno“. Getrocknet oder eingelegt entfalten sie ein intensives Aroma, wenngleich die Trocknung wegen der saftigen Fruchtwand etwas anspruchsvoller ist.
Pflanzensteckbrief
| Pflanzenbestimmung | Baum, Kübelpflanze, Strauch |
|---|---|
| Verwendung | Essbare Pflanze, Gewürzpflanze, Kübelpflanze, Zierpflanze |
| Lebenszyklus | Mehrjährig |
| Gattung | Solanaceae |
| Herkunftsland | Südamerika |
| Merkmale | Dunkelkeimer, Nicht winterhart |
| Wuchshöhe | 1-3 m |
| Blütenfarbe | Weiß |
| Blütezeit | August, Juli, Juni, September |
| Haupternte | August, Oktober, September |
| Fruchtfarbe | Gelb |
| Wurzelsystem | Herzwurzel |
| Winterhärtezonen (WHZ) | 10 (-1 bis 4 °C) |
Anbauhinweise
| Aussaattiefe | 0.5 cm |
|---|---|
| Keimtemperatur | 22-28°C |
| Keimdauer | 2-3 Wochen |
| Klima | Tropisch |
| Sonnenlicht | Halbschatten |
| Pflanzabstand | 40 cm |
| Reihenabstand | 40 cm |
| Gute Partner | Bohnen, Kapuzinerkresse, Knoblauch, Ringelblume, Salat |
| Schlechte Partner | Erbsen, Gurke, Kartoffeln, Sellerie, Tomate |
Aussaat und Pflege
Aussaat & Pflege der Baumchili 'Rocoto Canario'
Die Aussaat beginnt idealerweise bereits im Dezember oder Januar, spätestens jedoch im Februar oder März, da die Pflanzen eine lange Entwicklungszeit von 4–6 Monaten bis zur Fruchtreife haben. Die harten, schwarzen Samen vor dem Aussäen zwei Tage in lauwarmem Kamillentee einweichen, anschließend etwa 1 cm tief in feuchtes Anzuchtsubstrat setzen. Die Keimung erfolgt bei konstant ca. 23 °C nach 10–20 Tagen, ist aber oft etwas unregelmäßig.
Die Rocoto Canario bevorzugt einen halbschattigen Standort, einen sehr großen Topf (mindestens 40 Liter) und gleichmäßig feuchte Erde. Sie verträgt kühlere Temperaturen besser als andere Chilis, ist jedoch nicht frosthart. Regelmäßige Düngergaben und ausreichende Wasserversorgung sind entscheidend für einen guten Fruchtansatz. Vor praller Sonne und starkem Wind schützen.
Bei guter Pflege lässt sich die Pflanze frostfrei überwintern und trägt im zweiten Jahr oft noch reicher. Aufgrund ihrer Langlebigkeit und exotischen Erscheinung ist sie ein echter Blickfang und eine lohnende Herausforderung für ambitionierte Hobbygärtner.
Weitere Namen
Botanischer Name: Capsicum pubescens, C. lanceifolium, Brachistus lanceifolius
Spanisch: rocoto, locoto, morongo, perrón, chile de cera, chile manzano
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