Die bekanntesten historischen Färberpflanzen für Stoffe sind Färberwaid, Färberkrapp und Indigo. Aus dem Nutzgarten dürften Rotkohl, Rote Bete und die rote Gartenmelde ein Begriff sein - diese Pflanzen nutzt man auch sehr gerne als Lebensmittelfarben zum Färben von Speisen und Getränken. Viele Früchtetees erhalten beispielsweise ihre rote Farbe durch Malvenblüten.
Die bekanntesten historischen Färberpflanzen für Stoffe sind Färberwaid, Färberkrapp und Indigo. Aus dem Nutzgarten dürften Rotkohl, Rote Bete und die rote Gartenmelde ein Begriff sein - diese Pflanzen nutzt man auch sehr gerne als Lebensmittelfarben zum Färben von Speisen und Getränken. Viele Früchtetees erhalten beispielsweise ihre rote Farbe durch Malvenblüten.