Der Bischofsmützen- oder Turban-Kürbis gehört zur Art der Riesen-Kürbisse (Cucurbita maxima). Die 1-1,5 Kg schweren Früchte sehen sehr dekorativ aus und sind abwechslungsreich geformt. Das Fruchtfleisch ist fest und von süß-mildem Geschmack. Wem das ausgeprägt gurkige Kürbis-Aroma vieler Sorten zu intensiv ist, wird an dieser Sorte Freude haben! Der milde Eigengeschmack passt gut zu unterschiedlichen Speisen. Zudem sind die Kürbisse viele Monate lagerbar.
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