Essbare Wildpflanzen - Samenset

Als Wildgemüse werden essbare Wildpflanzen bezeichnet. Wildgemüse besitzen oft ein intensives Aroma und sind meistens reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Viele dieser Pflanzen lassen sich als 'Unkraut' in der freien Natur, auf Äckern und Brachland finden.
Besonders erfolgreich kann es sein, Wildgemüse im Garten anzubauen, da sich diese Pflanzen unter Kulturbedingungen oft viel üppiger entwickeln.
Dieses Samenset enthält 5 Wildgemüse und Wildkräuter:

1. Bärlauch (Allium ursinum)
   Der Bärlauch wächst wild in lichten Wäldern lässt sich aber auch gut im Garten kultivieren und verwildern. Den Blättern und kleinen Zwiebeln werden auch gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt.
2. Löffelkraut (Cochlearia officinalis)
   Das Löffelkraut ist reich an Vitamin C. Geerntet werden die löffelförmigen Blätter, die einen würzig-scharfen, kresseartigen Geschmack haben und jeden frischen Salat bereichern.
3. Wilde Möhre (Daucus carota ssp. carota)
   Eine Wildform der Karotten. Die Wurzeln von diesem Wildgemüse sind zwar dünn und verholzen später, sind aber von intensivem Aroma.
4. Rapontika, Nachtkerze (Oenothera biennis)
   Die stärkehaltigen Knollen der Nachtkerze haben ein würziges Aroma und gelten als sehr gesund. Der Volksmund sagte, ein Pfund der Nachtkerzenwurzel gebe so viel Kraft wie ein Zentner Fleisch.
5. Portulak (Portulaca oleracea)
   Portulak ist eine heimische Salatpflanze die schon im Mittelalter geschätzt wurde. Die fleischigen Blätter schmecken knackig frisch mit leichter Säure.

Jeweils ein Samentütchen pro Pflanzensorte.