Gagel-Strauch (Myrica gale) Samen
- Moorbeetpflanze, die ein sehr würziges, erdiges Öl produzieren. Die getrockneten Blätter wurden im Mittelalter als Gewürz für Speisen und Bier verwendet.
- Inhalt: Ca. 100 Samen
- Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft
Regulärer Preis:
€ 4,59
Produktnummer: 1145 GTIN: 4250601208039
Beschreibung
Der Gagelstrauch wächst in den moorigen Gebieten Nordeuropas und entlang der Nordseeküste. Es handelt sich um einen mehrjährigen, sommergrünen Strauch mit Wuchshöhen von 50-150 cm.
Wegen ihres würzig-erdigen, an Lorbeerblätter erinnernden Aromas wurden Gagelblätter früher als Gewürz verwendet. Bedeutungsvoll ist aber vor allem die Verwendung als Biergewürz. Lange vor Einführung des Reinheitsgebots wurde Bier häufig mit einer Mischung aromatischer und teils berauschender Kräuter gewürzt, sowie haltbar gemacht. Dieser Bierstil, das sogenannte "Grutbier", verdankt seinen Namen dem Gagel, der in alter Zeit "Grut" genannt wurde.
In Dänemark stellt man aus Gagel den beliebten Gagel-Schnaps (Porsesnaps) her.
Die Blätter sind außerdem eine wichtige Nahrungsquelle für die Raupen des Heidespanners, des Rotrandbärs und der Wolfsmilch-Rindeneule. Die Blüten eignen sich zum Gelbfärben von Stoffen.
Heute steht der Gagelstrauch auf der Roten Liste der gefährdeten Pflanzenarten, da sein Lebensraum - das Moor - durch Trockenlegungen und Beschattungen, sowie den Torfabbau für Blumenerde stark bedroht ist.
Wegen ihres würzig-erdigen, an Lorbeerblätter erinnernden Aromas wurden Gagelblätter früher als Gewürz verwendet. Bedeutungsvoll ist aber vor allem die Verwendung als Biergewürz. Lange vor Einführung des Reinheitsgebots wurde Bier häufig mit einer Mischung aromatischer und teils berauschender Kräuter gewürzt, sowie haltbar gemacht. Dieser Bierstil, das sogenannte "Grutbier", verdankt seinen Namen dem Gagel, der in alter Zeit "Grut" genannt wurde.
In Dänemark stellt man aus Gagel den beliebten Gagel-Schnaps (Porsesnaps) her.
Die Blätter sind außerdem eine wichtige Nahrungsquelle für die Raupen des Heidespanners, des Rotrandbärs und der Wolfsmilch-Rindeneule. Die Blüten eignen sich zum Gelbfärben von Stoffen.
Heute steht der Gagelstrauch auf der Roten Liste der gefährdeten Pflanzenarten, da sein Lebensraum - das Moor - durch Trockenlegungen und Beschattungen, sowie den Torfabbau für Blumenerde stark bedroht ist.
Pflanzensteckbrief
| Lebenszyklus | Ausdauernd, Mehrjährig |
|---|---|
| Gattung | Myricaceae |
| Merkmale | Kaltkeimer |
| Wuchshöhe | 30-150 cm |
| Blütenfarbe | Braun, Gelb, Rot |
| Blütezeit | April, Mai |
| Wurzelsystem | Ausläuferbildend |
Anbauhinweise
| Aussaatzeit Freiland | August, September |
|---|---|
| Aussaattiefe | 0.5 cm |
| Keimtemperatur | 3-5°C |
| Sonnenlicht | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 100 cm |
Aussaat und Pflege
Die Samen haben von Natur aus eine wachsige Oberfläche - das Wachs sollte mit Spülmittel abgewaschen und die Samen mit klarem Wasser nachgespült werden.
Gagel ist ein Kaltkeimer, deswegen entweder im Herbst aussäen oder für 3 Monate kalt stratifizieren (auch im Kühlschrank möglich) und danach aussäen. Es handelt sich auch noch um einen Lichtkeimer. Die Samen daher nur auf die Erde streuen und leicht andrücken.
Liebt feuchte, sonnige Standorte am Teichrand und braucht sauren Boden.
Achtung: Der Gagelstrauch bildet schnell viele Ausläufer. Um dies zu verhindern, sollte eine Rhizomsperre eingebaut werden.
Gagel ist ein Kaltkeimer, deswegen entweder im Herbst aussäen oder für 3 Monate kalt stratifizieren (auch im Kühlschrank möglich) und danach aussäen. Es handelt sich auch noch um einen Lichtkeimer. Die Samen daher nur auf die Erde streuen und leicht andrücken.
Liebt feuchte, sonnige Standorte am Teichrand und braucht sauren Boden.
Achtung: Der Gagelstrauch bildet schnell viele Ausläufer. Um dies zu verhindern, sollte eine Rhizomsperre eingebaut werden.
Weitere Namen
Botanischer Name: Myrica gale, M tomentosa, Gale palustris, G. belgica
Deutsch: Gagel, Gagelstrauch, Moor-Gagel
Englisch: bog-myrtle, sweetgale
Französisch: piment royal, myrte des marais, bois-sent-bon, myrique baumier, myrte bâtard, lorette, galé odorant, piment aquatique
Spanisch: mirto de turbero, arrayán brabántico, arrayán de los pantanos, mirto bastardo, mirto de Bonal, mirto de Bravante
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