In Griechenland werden diese Riesen Bohnen traditionell in einer Tomatensauce zubereitet und in einem Gericht namens Gigantes Plaki gebacken.
Die großen, weißen Kerne schmecken buttrig mild und sind sehr sättigend. Auch die jungen Fisolen können wie grüne Bohnen verwendet werden.
Botanisch gesehen sind es Feuerbohnen (Phaseolus coccineus). Sie blühen aber nicht wie viele andere Sorten rot sondern weiß.
Die Pflanzen wachsen auch in einem kühlen Klima gut. Sie können sehr hoch klettern, auch der Wuchs ist 'gigantisch'.
Pflanzensteckbrief
Pflanzenbestimmung
Kletterpflanze
Verwendung
Essbare Pflanze, Gemüse, Gute Nährpflanze für Insekten, Zierpflanze
Lebenszyklus
Ein- bis zweijährig
Gattung
Fabaceae
Saatgutvermehrung
konventionell
Herkunftsland
Südamerika
Merkmale
Beliebt bei Schnecken, Bienenweide, Nicht winterhart
Blütenfarbe
Weiß
Blütezeit
August, Juli, Juni, September
Haupternte
August, Oktober, September
Fruchtfarbe
Weiss
Wurzelsystem
Tiefwurzel
Anbauhinweise
Aussaatzeit Freiland
Frühling bis Sommer, Juni, Mai
Aussaattiefe
2-3 cm
Keimtemperatur
18-24°C
Keimdauer
1-2 Wochen, 5-10 Tage
Klima
Gemäßigt
Bodenart
Anspruchslos, Durchlässig, Nährstoffreich
Sonnenlicht
Halbschatten, Volle Sonne
Wasserbedarf
Mittel
Nährstoffbedarf
Schwachzehrer
Pflanzabstand
50 cm
Reihenabstand
50 cm, 100 cm
Gute Partner
Mais
Schlechte Partner
Kartoffeln, Salat, Sonnenblume, Spinat
Aussaat und Pflege
Ab Ende April ins Freiland säen. Bohnen werden gerne in 'Horste' ausgesät: Jeweils fünf bis sechs Samen zusammen in ein Pflanzloch, dazwischen ca 40 cm Abstand. Reihenabstand ca. 100 cm. Die Bohnen dürfen nicht tiefer als 2 cm in die Erde kommen. Saatgut von Hülsenfrüchten keimt oft besser wenn es einige Stunden in Wasser vorquellt. Prunkbohnen sind Kletterpflanzen und benötigen unbedingt ein Rankgerüst. Geeignet sind Stangen oder Schnüre, die vor der Aussaat schon fertig installiert sein sollten. Temperaturen zwischen 18 und 25°C fühlen sich Bohnen am wohlsten. Sie bevorzugen einen sonnigen und windgeschützten Standort mit tiefgründigen humosen Boden. Wenn die Pflanzen ca. 20 cm hoch gewachsen sind, unbedingt anhäufeln.
Weitere Namen
Botanischer Name: Phaseolus coccineus
Englisch: Giant Runner Bean, White Bean, Fasolia Gigantes
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