Grüne Gartenmelde (Atriplex hortensis) Bio Saatgut
- Anspruchslose Spinatpflanze. Sehr mild und wohlschmeckend. Sät sich gerne selbst aus.
- Inhalt: Ca. 100 Samen
- Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft
Regulärer Preis:
€ 2,59
Produktnummer: ATR01BIO GTIN: 4251420501714
Beschreibung
Grüne Gartenmelde ist ein altes Blattgemüse von beeindruckendem Wuchs und kann auch sehr gut als Zierpflanze einen Platz im Blumenbeet finden. Die Gartenmelde im Allgemeinen gehört zu den alten Gemüsesorten oder auch wieder entdeckten Gemüseraritäten. Es gibt schriftliche Nachweise des Anbaus von Gartenmeldesamen im mitteleuropäischen Raum bereits um 800 n. Chr. im Nachlass von Karl dem Großen und etwas später auch bei Hildegard von Bingen.
Geerntet werden die Blätter, die entweder als Salat roh oder gekocht wie Spinat gegessen werden können. Der Spinat war im 16. Jahrhundert mit seinem Einzug in den Gemüsegarten auch maßgeblich daran beteiligt, dass die Gartenmelde etwas in Vergessenheit geraten ist. Dabei schmecken ihre Blätter zarter und milder und sie ist sehr viel wüchsiger und ergiebiger.
Die Gartenmelde findet nicht nur in der Küche großen Anklang, sondern ist auch als Färberpflanze und Biomasse-Lieferant durchaus beachtenswert.
Als Heilpflanze wurde sie früher bei Blasenproblemen angewendet, weil ihre Blätter eine harntreibende Wirkung besitzen.
Geerntet werden die Blätter, die entweder als Salat roh oder gekocht wie Spinat gegessen werden können. Der Spinat war im 16. Jahrhundert mit seinem Einzug in den Gemüsegarten auch maßgeblich daran beteiligt, dass die Gartenmelde etwas in Vergessenheit geraten ist. Dabei schmecken ihre Blätter zarter und milder und sie ist sehr viel wüchsiger und ergiebiger.
Die Gartenmelde findet nicht nur in der Küche großen Anklang, sondern ist auch als Färberpflanze und Biomasse-Lieferant durchaus beachtenswert.
Als Heilpflanze wurde sie früher bei Blasenproblemen angewendet, weil ihre Blätter eine harntreibende Wirkung besitzen.
Pflanzensteckbrief
| Lebenszyklus | Einjährig |
|---|---|
| Gattung | Amaranthaceae |
| Blütenfarbe | Grün |
| Blütezeit | August, Juli, September |
| Haupternte | August, Juli, Juni, September |
Anbauhinweise
| Aussaatzeit Freiland | April, August, Februar, Juli, Juni, Mai, März |
|---|---|
| Aussaattiefe | 1 cm |
| Keimtemperatur | 10-18°C |
| Keimdauer | 1-2 Wochen |
| Sonnenlicht | Schatten, Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 15 cm |
| Reihenabstand | 40 cm |
| Schlechte Partner | Guter Heinrich, Mangold, Rote Bete |
Aussaat und Pflege
- Aussaatzeit: So früh wie möglich ins Freiland, wenn der Boden offen ist. Dies ist meistens ab März der Fall. Bis in den August kann monatlich nachgesät werden.
- Aussaattiefe: 1-2 cm in Reihen oder breitwürfig. Nur flach einarbeiten.
- Optimale Keimtemperatur: Die Gartenmelde keimt bereits bei sehr niedrigen Temperaturen.
- Reihenabstand: 40 cm
- Pflanzabstand: 35 x 15 cm
- Standort: gerne sonnig, verträgt aber auch Halbschatten
- Boden: Die Gartenmelde ist sehr anspruchslos und gedeiht auf allen Böden, auch auf salzhaltigen.
- Pflege: Braucht wenig Nährstoffe, mag es gerne gleichmäßig feucht. Im Jungpflanzenstadium fördert regelmäßiges Hacken das Wachstum
- Ernte: 3-5 Wochen nach der Aussaat kann geerntet werden, wenn die Pflanze mindestens eine Höhe von 20-30 cm erreicht hat. Man kann entweder die komplette Pflanze ernten oder bei größeren Pflanzen einzelne Blätter abzupfen. geht die Pflanze in die Blütezeit, verliert sich der Geschmack und die Blätter selbst werden derber. Durch radikalen Rückschnitt bis zum untersten Blattpaar, kann ein Neuaustrieb erzwungen werden und eine zweite Ernte wird nach ca. 4 Wochen möglich.
Einmal gepflückt, halten sich die Blätter nur wenige Stunden bevor sie verwelken. Sie sollten also sehr schnell verbraucht werden. Ersatzweise lasen sich die Blätter der Gartenmelde wie Spinat einfrieren. - Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)
Weitere Namen
Botanischer Name: Atriplex hortensis, A. acuminata, A. rubra, Chenopodium benghalense
Deutsch: Spanischer Salat, Spanischer Spinat, Orache, Molkenkraut, Maiflitsch
Englisch: Garden orache, Mountain spinach, French spinach, Orache, Arrach
Französisch: Arroche, Arroche des jardins, Arroche cultivée, Arronse, Belle-dame, Bonne-dame, Chou d’amour, Épinard géant, Faux épinard, Érode, Folette
Italienisch: Atreplice degli orti, Bietolone rosso
Spanisch: Armoles, Armuelle, Armuelle de huerta, Armuelles, Armuelles blancos, Armuelles cultivados, Armuelles de huerta, Armuelles de zorra, Armuelles domésticos, Armuelles silvestres, Bledos moles, Bledos reales colorados, Cogolletes, Espinaca de carne, Ramos de coral
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