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Wirsing 'Vertus' (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.)
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Wirsing 'Vertus' (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.)

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Die Wirsingsorte 'Vertus' ist eine mittelspäte Züchtung, die runde Kohlköpfe mit schöner blaugrüner Färbung hervorbringt. Die Sorte hat eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit und kann sehr gut bis in den Februar hinein aufbewahrt werden.


Wirsing ist wie alle Kohlgemüsesorte sehr reich an Vitamin C und B. Man kann ihn vielseitig in der Küche einsetzen. Gekocht als reine Gemüsebeilage, Eintopf oder Schmorgericht oder sehr lecker auch als Kohlroulade. Die jungen Blätter schmecken jedoch auch roh im Salat sehr gut.

Der gekräuselte Wirsing wird übrigends im 16. Jahrhundert erstmalig schriftlich beschrieben. Diese Kopfkohlart stammt vermutlich aus dem nördlichen Italien. Heute kennt man Wirsing jedoch weltweit als sehr gesundes Gemüse.

Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L. Saatgut, Inhalt: ca. 100 Wirsing 'Vertus' Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Blütezeit:
JuliJuniMai
Farbe der Blüten:
Gelb
Lebensdauer:
Einjährig
Klima:
Gemäßigt
Sonnenlicht:
volle Sonne
Wasserbedarf:
Hoch
Verwendung:
Gemüseessbare pflanzenutzpflanze
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
AprilMaiMärz
Aussaatzeit Freiland:
AprilJuniMai
Saattiefe beim Aussäen:
0,5 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
15 – 20 °C
Keimdauer in Tagen:
7 – 10
Pflanzabstand:
40 x 80 cm
Zeitpunkt Haupternte:
NovemberOktober
Schlechte Mischkulturpartner:
BrokkoliKartoffelnKnoblauchRosenkohlZwiebelnblumenkohlchinakohlgrünkohllauchzwiebelnpak choirotkohlschalottenweißkohl
Gute Mischkulturpartner:
BuschbohnenErbsenErdbeerenGurkenMangoldPorreeRadieschenRettichSalatSellerieSpinatTomatenendivienrhabarberstangenbohnenstangensellerie
Vorkultur oder Direktsaat ins Freiland ab März. Die Keimung erfolgt bereits nach ca. 1 Woche bei einer durchschnittlichen Temperatur von 15-20°C. Nach dem Auslaufen auf einen Pflanzabstand von 40 x 50 cm vereinzeln.
Wirsing liebt einen sonnigen Standort mit schweren, nährstoffreichen, feuchten und humosen Boden.
Weitere Namen
Botanischer Name:
brassica oleracea convar. capitata var. sabauda
Deutsche Namen:
Kohlsavoyer kohlwelschkohlwelschkrautwirsingkohlwirz
Französische Namen:
chou cloquéchou de savoiechou friséchou pommé frisé
Spanische Namen:
col de milán
Italienische Namen:
cavolo di milanocavolo di savoiacavolo lombardoverza
Details
Artikel-Nr.
BRA20
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
Innen-/Außenbereich:
außenbereich
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
Mittel
Samenanzahl:
100 Stück

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