Limabohne / Mondbohne (Phaseolus lunatus) Samen

Die Limabohne stammt ursprünglich aus Guatemala, Mexiko und Peru. Deswegen trägt sie den Namen der peruanischen Hauptstadt. Sie ist sehr wärmeliebend und wächst in Mitteleuropa am besten als Topfpflanze an einem sonnigen Standort. Limabohnen haben einen milden Geschmack und eignen sich gut für Eintopf-Gerichte.

Im tropischen und suptropischen Klima wachsen Mondbohnen ausdauernd, mehrjährig. Bei uns werden sie jedoch nur einjährig kultiviert, da sie keinen Frost vertragen. Da diese Bohnenart deutlich wärmeliebender wie unsere Gartenbohne ist, empfiehlt sich unbedingt die frühe Vorkultur im Haus, damit es überhaupt zur Reife kommen kann - oder eben der komplette Anbau im Gewächshaus.

Auch als Zierpflanze für Garten, Balkon und Terrasse sind Limabohnen sehr dekorativ mit ihren zahlreichen in Trauben stehenden zarten Blüten. Genauso hübsch und sehr bunt fallen später die reifen Samen aus. Es gibt sie je nach Sorte in weiß, gelb, rot violett und schwarz, einfarbig bis strahlenförmig gemustert. Vor dem Verzehr müssen Bohnen unbedingt gekocht werden.