Thai Chili 'Prik Kee Noo' (Capsicum frutescens) Samen
Der sogenannte 'Vogelaugen-Chili' ist ganz typisch für die thailändische Küche. Die kleinen sehr scharfen Chilischoten werden zum Würzen der Currypasten verwendet.
Die Chilisorte 'Prik Kee Noo' ist die typische Chili der thailändischen Küche.
Die Früchte sind extrem scharf mit etwa 50.000 Scoville, obwohl sie nur eine Länge von 1-4 cm erreichen.
In Thailand werden sie entweder roh gegessen oder auch gekocht. Man findet sie im Laden sowohl im grünen wie auch im reifen roten Zustand.
'Prik Kee Noo' bedeutet übersetzt übrigens weniger schön: Mäusekot. Man kennt die Sorte jedoch weltweit auch unter dem poetischeren Namen: Vogelaugen-Chili.
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