Zitronen-Monarde (Monarda citriodora) - Großmenge (2 g)

Zitronenmonarde - auch als Präriebergamotte bekannt - lässt sich sehr vielseitig verwenden: Auch die Blätter haben einen zitronigen Geschmack und können sowohl roh wie auch gekocht verwendet werden. Sie sind sehr lecker als Würzkraut für Salate und Fleischgerichte, als Tee, Sirup oder auch zum Aromatisieren von Limonaden.

Dem Tee spricht man auch heilende Kräfte zu. Er soll entkrampfende Wirkung auf den Verdauungstrakt und die Bronchien haben. Die Indianernessel wird wegen ihres Nektars sehr von Bienen und Schmetterlingen geschätzt. Das ätherische Öl verwendet man in den USA hingegen als Abwehrmittel gegen stechende Insekten.