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Echtes Bohnenkraut (Satureja hortensis) - Großmenge (10g / ca. 20000 Samen)
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Echtes Bohnenkraut (Satureja hortensis) - Großmenge (10g / ca. 20000 Samen)

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Großmenge: 10 g - konventionell
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Das Sommer-Bohnenkraut passt gut zu Bohnen. In Mischkultur hält es die Läuse von den Pflanzen fern und als Gewürzkraut zu Bohnengerichten ist es ebenfalls unschlagbar, ebenso wie es als Alternative zu Thymian in vielen anderen Speisen verwendet werden kann.


Wie der Name Sommerbohnenkraut bereits unterstellt, ist die Pflanze im mitteleuropäischen Klima einjährig nicht winterhart und muss deswegen jedes Jahr neu ausgesät werden. Es stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wurde vermutlich durch die Römer in Mitteleuropa verbreitet. Seit dem Mittelalter wird es nachweislich als Gewürz- und Heilkraut eingesetzt. Vor allem als Zusatz zu fetten Speisen entfaltet es seine Wirkung, da es Blähungen und Durchfall bekämpft und den Magen-Darm-Trakt stärkt. Doch auch als Hausmittel gegen Husten ist es als Tee, Inhalation oder zu Sirup verarbeitet sehr wirksam.

Auch wenn das Kraut blüht (was meist im frühen Sommer ab Juni der Fall ist), ist es noch nicht zu spät für die Ernte - Bohnenkraut-Blüten sind keineswegs ungenießbar oder gar giftig, sondern haben einen würzigen, leicht scharfen Geschmack und können als Salatbeigabe, in Kräuterbutter oder im Kräutertee verwendet werden.
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Lamiaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
25 – 60 cm
Farbe der Blüten:
RosaWeiß
Lebensdauer:
Einjährig
Klima:
Gemäßigt
Sonnenlicht:
volle Sonne
Wasserbedarf:
Niedrig
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
MärzApril
Aussaatzeit Freiland:
AprilMaiJuni
Optimale Temperatur zur Keimung:
18 – 20 °C
Keimdauer in Tagen:
7 – 14
Pflanzabstand:
15 cm
Zeitpunkt Haupternte:
Ganzjährig
Schlechte Mischkulturpartner:
Basilikum
Gute Mischkulturpartner:
BohnenRote Bete
Vorkultur im Haus in Töpfen ab März. Aussaat ins Freiland von April bis Mitte Juni. Die Samen sind Lichtkeimer. Deswegen die Samen nur leicht andrücken und gleichmäßig feucht halten.

Das einjährige Bohnenkraut mag leichte und lockere Böden sowie einen warmen, sonnigen und windgeschützten Standort. Es lässt sich recht problemlos in Töpfen auf dem Balkon ziehen und kann relativ gut vorübergehende Trockenheit überstehen. Regelmäßiges Entspitzen fördert die Verzweigung.

Der beste Erntezeitpunkt für das Kraut ist kurz vor der Blüte Ende Juni / Anfang Juli. Die Pflanzen einfach 10 cm über dem Boden abschneiden und dann frisch verwenden, in Sträußchen trocknen oder einfrieren.
Weitere Namen
Botanischer Name:
clinopodium hortenses. hortensiss. laxifloras. officinarumsatureja brachiatathymus cunila
Deutsche Namen:
gartenbohnenkrautköllepfefferkrautsatureisommer–bohnenkrautwinterbergminze
Französische Namen:
herbe de saint–julienpoivrettepèbre d'aipèbre d'asesarriette communesarriette de montagnesarriette des champs
Spanische Namen:
ajedrea blancaajedrea comúnajedrea de jardínalbahaca de tomilloaljedreacalamento blancohisopillohisopo montesinojedreasaboreasaborijasaturejiasatureyathymo de los antiguostomillo realxedrea
Italienische Namen:
santoreggiasantoreggia domesticasavoreggia
Details
Artikel-Nr.
1004-GM10
Marke
Gruppe:
Samen
Saatgutvermehrung:
Konventionell
Samenanzahl:
25.000 Stück

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