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Italienische Ochsenherz-Tomate 'Cuore di bue' (Solanum lycopersicum)
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Italienische Ochsenherz-Tomate 'Cuore di bue' (Solanum lycopersicum)

rose farbene, aromatische Fleischtomate

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Die Ochsenherz-Tomate gilt als eine der typischen italienischen Tomaten. Sie ist wohl eine der berühmtesten Fleischtomatensorten, und sicher ist, dass es sich um eine alte und besonders schmackhafte Züchtung handelt. Ihr Name rührt daher, dass die
Früchte in Form und sogar Gewicht (mehr als 500g können sie erreichen) einem echten Ochsenherz ähneln.

Die stark gerippten, massigen Tomaten sind perfekt geeignet für Caprese und andere Salate mit Mozzarella und Basilikum. Auch als Soßentomaten sind sie gut verwendbar, und wegen ihrer Größe lassen sie sich auch sehr gut füllen. Sie können auch gegessen werden, wenn die Schale noch leicht grün ist, da das Fruchtfleisch innen dann bereits ausgereift und besonders saftig ist.

Im Handel ist die echte Ochsenherztomate selten erhältlich, da ihr weiches, saftiges Fleisch durch ihre Größe und ihr Gewicht relativ empfindlich ist und sie den Transport nicht unbeschadet überstehen würde. Es gibt stattdessen viele neuere Züchtungen, die ihr in Form und Größe gleichen, die aber oft Hybride mit Fokus auf Wirtschaftlichkeit und Transportfähigkeit sind und deswegen nicht das besondere Aroma der echten italienischen Sorte besitzen. Reifezeit eher mittelspät.

Solanum lycopersicum Saatgut, Inhalt: ca. 20 Samen der Cuore di bue Tomate
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Solanaceae
Blütezeit:
AugustJuliJuniSeptember
Farbe der Blüten:
Gelb
Wurzelsystem:
Herzwurzel
Lebensdauer:
Einjährig
Winterhärtezone (whz):
11 (4 bis 10 °c)
Klima:
Subtropisch
Sonnenlicht:
volle Sonne
Wasserbedarf:
Hoch
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
AprilMärz
Aussaatzeit Freiland:
Saattiefe beim Aussäen:
0,5 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
22 – 28 °C
Keimdauer in Tagen:
6 – 10
Pflanzabstand:
50 x 75 cm
Zeitpunkt Haupternte:
AugustJuliOktoberSeptember
Schlechte Mischkulturpartner:
ErbsenFenchelGurkenKartoffelnPaprika
Gute Mischkulturpartner:
BasilikumKapuzinerkresseKnoblauchKohlKohlrabiNeuseeländer spinatPetersilieRadieschenRettichRingelblumeSalatSellerieSpinat
Vorkultur ab März im Haus bei ca. +22-28°C. Im Mai die Pflänzchen abhärten und ins Gewächshaus, Tomatenhaus oder Freiland (mit Regenschutz) auspflanzen. An Stützen oder Bändern aufbinden und regelmäßig ausgeizen.
Liebt viel Sonne und - da es sich bei Tomaten um Starkzehrer handelt - regelmäßige Nährstoffgaben.
Pflanzabstand 50-75 cm.

Weitere Infos zum Tomatenanbau: Aussaatanleitung: Tomaten aus Samen ziehen
Weitere Namen
Botanischer Name:
l. lycopersicumlycopersicon esculentums. esculentumsolanum lycopersicum
Deutsche Namen:
italienische ochsenherz–tomateochsenherztomate
Englische Namen:
oxheart tomato
Französische Namen:
tomate cœur de bœuf
Spanische Namen:
tomate corazón de buey
Italienische Namen:
pomodoro cuore di bue
Details
Artikel-Nr.
LYC19
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
Samenanzahl:
20 Stück

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