"Dithmarscher Früher" ist eine frühe Weißkohlsorte aus dem traditionellen Kohlanbaugebiet in Norddeutschland. Die Köpfe sind mittelgroß, reifen sehr früh und sind gut lagerfähig.
Kopfkohl gehört zu den traditionellen Wintergemüsearten, da man ihn sehr gut einlagern kann. Viele Sorten können auch bis in den Spätherbst hinein im Freiland geerntet werden. Leichte Fröste sind überhaupt kein Problem. Erst bei anhaltenden Dauerfrösten unter -7°C sollten die Kohlköpfe geerntet und eingelagert werden. Eine geschlossene Schneedecke wirkt sogar eher isolierend.
Pflanzensteckbrief
Verwendung
Gemüse, Wintergemüse
Lebenszyklus
Einjährig
Gattung
Brassicaceae
Blütezeit
Juli, Juni, Mai
Haupternte
August, Juli, Oktober, September
Anbauhinweise
Aussaatzeit Freiland
April
Aussaattiefe
0.5 cm
Keimtemperatur
15-20°C
Sonnenlicht
Volle Sonne
Pflanzabstand
50 cm
Reihenabstand
50 cm
Aussaat und Pflege
Aussaat Anfang April ins Freiland oder Vorkultur. Saat mit ca. 5 mm Erde bedecken und feucht halten. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte ca 60 cm betragen. Viel Wasser fördert das Wachstum.
Weitere Namen
Botanischer Name: Brassica oleracea var. capitata alba
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