Neuseeländer Spinat entwickelt sich während seines Jungpflanzenstadiums nur langsam, breitet sich jedoch später sehr aus. Deswegen kann der anfängliche Platz zwischen den Reihen sehr gut mit schnellwachsenden Radieschen und Salat belegt werden.
Folgende Pflanzensorten sind in diesem Mischkultur-Samenset enthalten:
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Neuseeländer Spinat (Tetragonia tetragonioides)
Der Neuseeländer Spinat ist eine mehrjährige aber frostempfindliche Spinat-Pflanze mit kräftigem Geschmack und üppigem Wachstum.
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Bataviasalat 'Grazer Krauthäuptel' (Lactuca sativa)
Wohlschmeckender Verwandter von Eisberg- und Kopfsalat. Wunderbare Optik der Blätter beim Anrichten. Knackig, herzhaft und kalorienarm.
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Radieschen 'Malaga' (Raphanus sativus)
Mildes Radieschen mit weißem, knackigen Fleisch und violetter Schale.
Jeweils ein Samentütchen pro Pflanzensorte.
Die Mischkultur ist gleichzeitiger
Fruchtwechsel auf einem Beet, so wie es die Natur vormacht. Obwohl der Konkurrenzkampf zwischen den Pflanzen sehr groß ist, da jeder die besten Licht-, Wasser- und Nährstoffverhältnisse für sich beansprucht, gibt es immer wieder sogenannte 'gute Nachbarn'. Dieser Begriff meint Pflanzenarten, die gut nebeneinander leben können, weil sie sich nicht gegenseitig stören, sondern sich sehr häufig tatsächlich unterstützen und stärken. Auch im Gemüsebeet kann so eine gute Nachbarschaft erzeugt werden.
Wir haben eine Serie von Mischkultur-Samensets entwickelt. Jedes Set beinhaltet 3 bis 6 Pflanzensorten, die sich sehr gut für den Anbau in Mischkultur eignen. In den meisten Fällen handelt es sich um
Gemüse- und Kräutersorten. Möglich ist die Mischkultur abwechseln in Reihen, innerhalb einer Reihe oder auch kunterbunt gemischt wie es beim Squarefood-Gardening vorkommt.
Die direkten Nachbarpflanzen sollen sich ergänzen und nicht bedrängen. Idealerweise findet man also Nachbarn wie beispielsweise Möhre und Salat (Tiefwurzler und Flachwurzler) oder
Kohl und
Erbsen (
Starkzehrer und
Schwachzehrer) oder Mais und
Kürbis (Sonnenanbeter und Schattenliebhaber).
