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Wenn der Tag am längsten und die Nacht am kürzesten ist, beginnt eine der zauberhaftesten Zeiten des Jahres: die Sommersonnenwende, auch Mittsommernacht genannt. In dieser Nacht leuchtet die Natur in ihrem vollen Glanz – voller Leben, Licht und tiefer Verbindung zwischen Himmel und Erde. Schon unsere Ahn*innen feierten diese Schwelle mit Feuer, Tanz und Ritualen, um sich mit den Kräften der Natur zu verbinden.

Ein abgeerntetes Beet ist kein Ende, sondern eine Einladung. Wer im Sommer regelmäßig kleine Mengen nachsät, kann über viele Wochen hinweg frische Kräuter, Salate und Gemüse ernten — im Garten, Hochbeet oder auf dem Balkon.

Ein Topf Basilikum, eine sonnenwarme Tomate, eine krumme Karotte aus der Erde: Selbstversorgung muss nicht perfekt sein. Sie beginnt klein — und verändert doch unseren Blick auf Lebensmittel, Natur und das, was uns wirklich nährt.

Ethnobotanik muss nicht in fernen Weltregionen beginnen. Sie beginnt oft direkt vor der Haustür – im Kräuterbeet, am Wegrand, im Bauerngarten oder sogar zwischen Pflasterritzen. Denn ethnobotanisch interessant sind nicht nur exotische Ritualpflanzen oder seltene Kulturpflanzen aus anderen Kontinenten. Auch viele heimische oder seit Jahrhunderten eingebürgerte Gartenpflanzen erzählen davon, wie Menschen mit Pflanzen gelebt haben: wie sie heilten, würzten, färbten, räucherten, lagerten, trockneten und beobachteten.

Jedes Jahr Mitte Mai richten sich Gärtnerinnen und Gärtner gespannt nach einem alten Wetterphänomen: Den Eisheiligen. Sie gelten als die letzte Kälteperiode des Frühjahrs, nach der endlich auch empfindliche Pflanzen ins Freiland dürfen. Jetzt ist es bald soweit – das lange Warten hat ein Ende!

Die sogenannte Drei-Schwestern-Methode gehört zu den bekanntesten traditionellen Mischkulturen überhaupt. Gemeint ist der gemeinsame Anbau von Mais, Bohnen und Kürbis auf derselben Fläche. Was auf den ersten Blick einfach klingt, ist in Wirklichkeit ein über lange Zeit entwickeltes Anbausystem, in dem sich die drei Pflanzen funktional ergänzen. Der Mais wächst in die Höhe und dient den Bohnen als Rankhilfe. Die Bohnen binden über ihre Wurzelsymbiose Stickstoff und tragen so zur Nährstoffversorgung im Beet bei. Der Kürbis breitet sich flach aus, beschattet den Boden und hilft, Feuchtigkeit im Beet zu halten. So entsteht ein kleines Pflanzensystem, das den Boden schützt, Platz gut nutzt und mehrere Ernten auf einmal ermöglicht.