Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ist eine typisches Gemüse der mediterranen Küche. Er kann entweder ähnlich wie Spinat als Blattgemüse oder gedünstet als Stielgemüse zubereitet werden. Kleine Mangoldblätter eignen sich zudem hervorragend als Salat und bereichern diesen geschmacklich und optisch durch die bunte Blattfärbung. Im Garten eignet sich der farbenfrohe und unkomplizierte Mangold sowohl für das Gemüsebeet als auch für die Blumenrabatte, denn die Pflanze ist äußerst dekorativ. Das Samenset besteht aus 3 bewährten Mangoldsorten, die Garten, Balkon und die Küche viel bunter machen:
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