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Speierling (Sorbus domestica) Samen

Sehr alte Obstsorte, die im Mittelalter häufiger angebaut wurde.
Inhalt: Ca. 10 Samen
Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft

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Artikelnummer: SOR01

GTIN: 4250601203874

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Der Speierling wird seit Jahrhunderten wegen seiner herbaromatisch süßen Früchte angebaut, wenngleich die Zahl der fruchttragenden Bäume in Ermangelung von Streuobstwiesen stark abnimmt. In ganz Bayern gibt es mittlerweile nur noch ca. 1000 Bäume. Da er aber sehr trockenheitsresistent und sein Holz eines der härtestesten in ganz Europa ist, gibt es mittlerweile Projekte ihn wieder in unseren Wäldern anzupflanzen, um dem Waldsterben durch den Klimawandel vorzubeugen.

Die Früchte schmecken am besten, wenn sie am Baum überreif werden dürfen oder im Keller einige Zeit lagern. Vorher sollte man sie nicht roh essen, sondern besser zu Marmelade oder Gelee verarbeiten. Das Rezept für den originalen Frankfurter Apfelwein enthält einen kleinen Anteil Speierling. Die Tannine sind es auch, die den Ruf der Frucht als altes Hausmittel gegen Durchfall begründen.

Der sogenannte Sorbette ist ein Schnaps aus den reifen Früchten, das in der Schweiz, in Frankreich und Luxemburg gebrannt wird. Wegen der abnehmenden Zahl der ausgewachsenen Bäume wird auch der Obstbrand immer seltener.

Sein Holz gehört zu den langlebigsten Hölzern Europas und wurde für mechanische Anwendungen wie Zahnräder, Gewehrschäfte oder Seilzüge und Holzschrauben verwendet, da es sehr schwer ist und bei Austrocknung nahezu kein Volumen verliert. Sehr gut für Drechselarbeiten geeignet.

Pflanzen-Steckbrief

Gattung:	Rosaceae
Merkmale:	Kaltkeimer
Lebenszyklus:	Mehrjährig Ausdauernd
Blütezeit:	Mai
Wuchshöhe:	> 5 m

Anbauhinweise

Sonnenlicht:	Schatten Volle Sonne
Aussaattiefe:	0.5 cm
Pflanzabstand:	150 cm
Reihenabstand:	3 m
Keimtemperatur:	3-5°C
Aussaatzeit Freiland:	März September Oktober

Bis zu 20 m hoher Baum. Blüht im Mai. Liebt sonnige bis halbschattige etwas feuchte Standorte. Samen keimen am besten nach einer 2-wöchigen Wärmephase und anschließender mehrwöchigen Kältebehandlung (sog. Kältestratifikation). Auch Direktsaat im zeitigen Frühjahr oder Herbst ist möglich.

Weitere Namen

Botanischer Name:	Sorbus domestica, Cormus domestica, Pyrus sorbus
Deutsche Namen:	Speierling, Spierbaum, Sperberbaum, Schweizer Birnbaum, Cormier, Sporapfel, Spierapfel, Spreigel
Spanische Namen:	Sorbo, Jerbo, Zurbal, Capudo

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Kontaktdaten

E-Mail

Herstellerinformationen: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | Regensburg, Deutschland, 93055 | service@magicgardenseeds.de | https://www.magicgardenseeds.de

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