Die Kraut- und Braunfäule ist eine der gefürchtetsten Pilzkrankheiten im Gemüsegarten – besonders beim Anbau von Tomaten und Kartoffeln. Sie kann ganze Bestände innerhalb weniger Tage zerstören und stellt somit eine große Herausforderung für Hobbygärtner:innen dar.

Symptome und Schadbild

Die ersten Anzeichen der Kraut- und Braunfäule zeigen sich häufig nach längeren feucht-warmen Wetterperioden:

✔️ Graugrüne, später braune Flecken auf den Blättern
✔️ Schwarzbraune, eingesunkene Stellen an Stängeln
✔️ Harte, braun verfärbte Faulstellen an den Früchten (besonders bei Tomaten)
✔️ Verfaulende Knollen mit unangenehmem Geruch (bei Kartoffeln)

Die Krankheit breitet sich bei feuchtem Wetter rasant über Sporen aus, die durch Wind, Regen und Berührung übertragen werden.

Ursachen und Verbreitung

Verursacht wird die Kraut- und Braunfäule durch den pilzähnlichen Erreger Phytophthora infestans. Entscheidend für den Ausbruch sind:

✔️ Hohe Luftfeuchtigkeit und anhaltende Nässe
✔️ Temperaturen zwischen 15 und 25 °C
✔️ Dichte Bepflanzung ohne ausreichende Luftzirkulation

Besonders gefährdet sind Tomaten im Freiland und Kartoffelpflanzen ab der Blütezeit.

Vorbeugung

Eine erfolgreiche Vorbeugung setzt auf konsequente Kulturmaßnahmen:

✔️ Nur widerstandsfähige Sorten anbauen (z. B. „Phantasia“, „Resibella“ bei Tomaten)
✔️ Regenschutz für Tomaten im Freiland (Tomatenhaus, Folientunnel)
✔️ Frühzeitiges Ausgeizen und Entfernen befallener Blätter
✔️ Ausreichend Pflanzabstand für gute Durchlüftung
✔️ Fruchtfolge beachten: keine Nachkultur von Tomaten oder Kartoffeln am gleichen Standort

Auch das Gießen nur im Wurzelbereich – möglichst morgens – reduziert das Risiko deutlich.

Bekämpfung

Ist der Befall fortgeschritten, helfen meist nur noch radikale Maßnahmen:

✔️ Sofortiges Entfernen und Entsorgen (nicht auf den Kompost!) befallener Pflanzenteile
✔️ Bei Tomaten: grüne, gesunde Früchte frühzeitig ernten und nachreifen lassen
✔️ Fungizide sind im Hausgarten selten empfehlenswert und nur vorbeugend wirksam

Ein regelmäßiger Kontrollgang durch den Garten ist entscheidend für den frühzeitigen Befallserkenn.

Fazit

Die Kraut- und Braunfäule ist ein ernstzunehmender Gegner im Gemüsegarten – besonders in regenreichen Sommern. Wer auf vorbeugende Maßnahmen setzt und seine Pflanzen regelmäßig kontrolliert, kann jedoch viel Schaden abwenden und sich über eine gesunde Ernte freuen.