Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) Samen

Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) Samen

Im Mittelalter sehr beliebte Gewürz-und Heilpflanze. Die frischen Blätter haben ein kresseartiges Aroma und die ungeschälten Wurzeln ähneln stark dem Meerrettich.
Inhalt: Ca. 200 Samen
Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft

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Artikelnummer: ALL01

GTIN: 4250601200408

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Beschreibung
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Die Knoblauchsrauke ist eine interessante heimische Wildpflanze, die mit anderen Wildkräutern wie dem Ackersenf und dem Hirtentäschel verwandt ist und zu den Kreuzblütlern gehört. Das Kraut, dessen Blätter an Brennesseln erinnern, hat je nach Jahreszeit ein eher knoblauchartiges oder kresseartiges Aroma. Blüten und Samenschoten sind ebenfalls roh essbar und schmecken würzig nach Knoblauch. Aus den zerstoßenen ölhaltigen Samen kann ein guter Kräutersenf hergestellt werden.

Für den Aurorafalter und andere Schmetterlingsarten ist die Schattenpflanze eine wichtige Nahrungsquelle.

Die Wurzeln sollen ungeschält ähnlich wie Meerrettich verwendet werden können, sofern sie in nahrhafter Gartenerde wachsen. Neben ihrem Einsatz als Gewürz- und Salatpflanze kann die Pflanze auch als Färberpflanze verwendet werden.

Pflanzen-Steckbrief

Gattung:	Brassicaceae
Wurzelsystem:	Pfahlwurzel
Blütenfarbe:	Weiß
Wuchstyp:	begrenzt wachsend / buschig
Besonderheiten:	Kaltkeimer
Verwendung:	Heilpflanze Gewürzpflanze
Lebenszyklus:	Zweijährig Ausdauernd
Blütezeit:	April Mai Juni Juli
Wuchshöhe:	30-150 cm

Anbauhinweise

Sonnenlicht:	Vollschatten Schatten
Aussaattiefe:	0.5 cm
Pflanzabstand:	15 cm
Reihenabstand:	20 cm
Keimtemperatur:	3-5°C
Wasserbedarf:	Mittel
Aussaatzeit Freiland:	September Oktober

Die Knoblauchrauke ist eine ausdauernde zweijährige, selten mehrjährige Staude. Kaltkeimer. Keimt bei Aussaat im Herbst gut. Ansonsten Saat etwa 3 Tage bei ca 15 °C halten, danach bis zur Keimung bei 0-5 °C (z.B. im Kühlschrank) halten. Alliaria petiolata liebt halbschattige Standorte und stickstoffreiche Böden, kann aber sogar im Schatten gedeihen, sofern die Wasserversorgung sichergestellt ist.

Weitere Namen

Botanischer Name:	Alliaria petiolata, A. officinalis, Arabis petiolata, Clypeola alliacea, Erysimum alliaceum, Sisymbrium alliaria
Deutsche Namen:	Knoblauchsrauke, Knoblauchskraut, Lauchkraut, Knoblauchhederich

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Herstellerinformationen: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | Regensburg, Deutschland, 93055 | service@magicgardenseeds.de | https://www.magicgardenseeds.de

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