Spitzkohl Filderkraut (Brassica oleracea) Samen

Spitzkohl 'Filderkraut' (Brassica oleracea) Samen

Filderkraut ist eine alte Spitzkohlsorte aus Baden-Württemberg. Die großen, sehr spitzen Köpfe werden traditionell zur Sauerkrautherstellung verwendet.
Inhalt: Ca. 50 Samen
Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft

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Artikelnummer: BRA03

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Beschreibung
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Der Spitzkohl 'Filderkraut' ist eine alte, deutsche Weißkohlart aus dem Stuttgarter Raum, deren Kultur sich bis ins Jahr 1772 zurückverfolgend lässt. Sie hat eine Kulturdauer von ca. 95 Tagen und bildet als Besonderheit zum Herbst hin einen spitzen, festen, sehr großen Kohlkopf von 6 bis 8 kg Gewicht aus.

Berühmt ist diese Weißkohlsorte vor allem für die Sauerkrautherstellung, da sie sich aufgrund ihrer Kegelform sehr gut zum manuellen Reiben ohne großen Verschnitt eignet. Die Blätter sind feiner und weniger stark gerippt als bei den meisten anderen Weißkohlsorten und der Geschmack ist ebenfalls milder. Das Filder-Spitzkraut ist eine ausgezeichnete späte Lager- und Einschneidesorte.

Kopfkohl gehört zu den traditionellen Wintergemüsearten, da man ihn sehr gut einlagern kann. Viele Sorten können auch bis in den Spätherbst hinein im Freiland geerntet werden. Leichte Fröste sind überhaupt kein Problem. Erst bei anhaltenden Dauerfrösten unter -7°C sollten die Kohlköpfe geerntet und eingelagert werden. Eine geschlossene Schneedecke wirkt sogar eher isolierend.
In milden Lagen gelingt gelegentlich auch der Überwinterungsanbau. Jungpflanzen vertragen Frost besser wie ausgewachsene Pflanzen. Starke Temperatutschwankungen oder viel Nässe setzen ihnen aber dennoch oft stark zu.

Pflanzen-Steckbrief

Gattung:	Brassicaceae
Blütenfarbe:	Gelb
Verwendung:	Gemüse Wintergemüse
Lebenszyklus:	Zweijährig
Blütezeit:	Mai Juni
Wuchshöhe:	80-120 cm

Anbauhinweise

Aussaattiefe:	0.5 cm
Pflanzabstand:	40 cm
Sonnenlicht:	Volle Sonne
Keimdauer:	1-2 Wochen
Keimtemperatur:	15-20°C
Aussaatzeit Freiland:	April Mai

Aussaat Anfang April ins Freiland oder Vorkultur. Saat mit ca 5 mm Erde bedecken und feucht halten. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte ca. 60 cm betragen. Viel Wasser fördert das Wachstum.

Weitere Namen

Botanischer Name:	Brassica oleracea var. alba

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Herstellerinformationen: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | Regensburg, Deutschland, 93055 | service@magicgardenseeds.de | https://www.magicgardenseeds.de

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